Flan de arroz
Ingredientes
3
tazas de arroz cocido
1
taza de perejil fresco picadito
¼
taza de pimiento picado
¼
taza de cebolla picadita
1
taza de queso cheddar
2
huevos batidos
½
cucharadita de pimienta
1
lata de leche evaporada
1
cucharadita de sal de ajo
1
cucharada de zumo de limón y la cascara rallada
2
cucharadas de margarina
Pimentón
en polvo
Preparación
Mezcle
el arroz con el perejil, pimiento, cebolla y el queso. Aparte, mezcle los
huevos, leche, pimienta, sal de ajo, zumo de limón y ralladura, y la margarina
también. Vierta todo esto sobre el arroz, una todo bien y ponga en un pyrex
engrasado. Espolvoree pimentón en polvo. Hornee a una temperatura de 300°
durante 45 minutos.
