Salsa de coñac
Ingredientes
¾
taza de agua
1
taza de azúcar
½
cucharadita de nuez moscada
¼
taza de coñac
Preparación
viernes, 8 de marzo de 2019
Salsa de coñac: FÁCIL DE PREPARAR
jueves, 7 de marzo de 2019
Receta para Crema pastelera: FÁCIL DE PREPARAR
Crema pastelera
Ingredientes
2
tazas de leche
1
astilla de canela
2/3
taza de azúcar
1
pizca de sal
5
cucharaditas de maicena
4
yemas de huevo
1
cucharadita de vainilla
Preparación
Crema de pan de fruta: FÁCIL Y SABROSA
Crema de pan de fruta
Ingredientes
3
tazas de semillas de pan de frutas
2
tazas de azúcar
4
tazas de leche
1
lata de crema de coco dulce
2
astillas de canela
1
cucharada de extracto de almendra
Canela
en polvo
Preparación
Crema de mantequilla: FÁCIL DE PREPARAR
Crema de mantequilla
Ingredientes
¼
libra de mantequilla
3
tazas de azúcar en polvo
4
cucharadas de leche
1
cucharadita de vainilla
Preparación
Bata
la mantequilla añadiéndole poco a poco los demás ingredientes. Rinde para un
bizcocho de 8 pulgadas, además puede variar los sabores como de naranja
sustituyendo la leche por jugo de naranja y una cucharada de ralladura de
naranja. Con café añada dos cucharadas de café y solo dos cucharadas de leche.
De chocolate añada 3 cucharadas de cocoa disuelta en la leche. También puede
usar menta, fresa, etc. En vez de vainilla.
martes, 5 de marzo de 2019
Up side down de harina de maíz: FÁCIL Y SABROSO
Up side down de harina de maíz
Ingredientes
2
barritas de mantequilla
2
tazas de azúcar
4
huevos
1
taza de leche de coco
2
tazas de harina de maíz
1
taza de harina
3
cucharaditas de polvo de hornear
1
cucharadita de vainilla
1
lata de piña en ruedas
½
taza de azúcar parda
Ciruelas
y cherries
Preparación
Engrase
bien el molde y rocíe con la azúcar parda. Decore a su gusto con las piñas,
ciruelas sin semillas y cherries. Reserve. Bata la mantequilla a temperatura
ambiente y agregue el azúcar uniendo bien. Luego los huevos uno a uno, batiendo
después de cada adición. Cierna junto las harinas con el polvo de hornear y
alterne con la leche de coco que habrá sacado no muy pura. Por último la
vainilla. Vierta en el molde preparado y lleve al horno a 375 grados hasta que
al insertar un cuchillo este salga limpio. Deje refrescar para voltear.
Crema chantilly: FÁCIL Y RIQUÍSIMA
Crema chantilly
Ingredientes
2
cucharadas de azúcar glass
1
cucharada de licor
1
cucharadita de extracto de vainilla
1
taza de crema espesa fría
Preparación
Enfríe
en un tazón de 3 litros de capacidad y vierta la crema batiendo lentamente con
un batidor de metal frio hasta que la crema se torne espumante. Gradualmente
aumente la velocidad del batidor y continúe hasta que este deje un rastro leve
sobre la superficie de la crema y cuando un poco de esta se levante, se deje
caer y conserve su forma. Si hace calor es preferible batirlo con el tazón
colocado sobre hielo granulado. Añada cuidadosamente mezclando el azúcar glass,
el licor y vinilla. Si se hace crema con
anticipación, ponga el tazón cubierto con papel encerado y lleve a la nevera.
La crema se conservara batida.
Crema de guanábana: SABROSA Y FÁCIL DE HACER
Crema de guanábana
Ingredientes
1
½ tazas de pulpa de guanábana
2
½ tazas de azúcar
5
tazas de leche
1
sobre de gelatina sin sabor
¼
taza de agua tibia
Preparación
Pele
y saque las semillas de la guanábana y licue con leche. Únale el azúcar y siga
batiendo. Diluya aparte la gelatina sin sabor con el agua y deje un rato en
reposo para luego agregarla a la mezcla anterior. Vierta seguido en un pyrex
mojado con agua fría y lleve a la nevera hasta que espese.
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