Crema de pan de fruta
Ingredientes
3
tazas de semillas de pan de frutas
2
tazas de azúcar
4
tazas de leche
1
lata de crema de coco dulce
2
astillas de canela
1
cucharada de extracto de almendra
Canela
en polvo
Preparación
Salcoche las semilla
de pan de fruta y una vez estén blandos, los pela. Licúe poco a poco con la
leche hasta que se hayan vuelto una crema. Vierta en un caldero de aluminio y
únale el resto de los ingredientes. Lleve al fuego sin dejar de mover, con un movimiento
rotatorio y constante desde el fondo hasta que espese. Ya para bajar del fuego,
agréguele el extracto de almendra y una bien. Viera en una fuente honda y ya
frio rocíele la canela en polvo por encima y lleve a la nevera.
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