jueves, 7 de marzo de 2019

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Receta para Crema pastelera: FÁCIL DE PREPARAR

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Crema pastelera



Ingredientes


2 tazas de leche
1 astilla de canela
2/3 taza de azúcar
1 pizca de sal
5 cucharaditas de maicena
4 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla


Preparación


Hierva la leche con la canela y la sal en la parte superior de la olla de baño María. Retire del fuego y añada el azúcar revolviendo hasta que se disuelva. Tenga diluida la maicena con un poco de leche que habrá cogido antes de calentar y agregue al resto de la leche. Cocínela en el baño de maria sin dejar de mover hasta que espese. Bata las yemas y añádale cucharadas de la mezcla caliente. Vierta a la mezcla moviendo y cocinando por dos minutos más. Retire del calor y, para que no le  forme nata, póngale un papel encerado por encima hasta que la vaya a usar. 
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