jueves, 27 de diciembre de 2018

Receta para Jamón glaseado al kiwi: MAS QUE SABROSO ★👍 👍

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Jamón glaseado al kiwi


Ingredientes

1 jamón ahumado de 6 libras
1 lata de jugo concentrado de kiwi
3 tazas de azúcar morena
3 tazas de agua
6 granos de malagueta
8 clavos dulces

Para la salsa

2 tazas de azúcar parda
1 cucharada de mostaza Dijon preparada
2 tazas de concentrado de kiwi
2 copas de licor de kiwi
1 paquete de ciruelas sin semillas
1 lata de kiwi en almíbar o frescas


Preparación 

Ponga el jamón en un caldero. Una bien los demás ingredientes y viértaselo. Tape y deje cocinar por media hora aproximadamente. Voltee el jamón unas tres veces siempre cubriéndolo con la salsa. Ponga el jamón escurrido en un pyrex. En el orden anterior, vaya uniendo los ingredientes sin las ciruelas y el kiwi. Mezcle bien y vierta sobre el jamón. Lleve al horno a 350 grados a gratinar. Por último, decore en la fuente que usara para servirlo con las ciruelas y el kiwi.
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Lengua de res en salsa de alcaparras: RECOMENDADA ★👍 👍

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Lengua de res en salsa de alcaparras


Ingredientes


1 lengua de res
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de cebolla picada
1 taza de tomates pelados y picados
2 cucharadas de alcaparras picadas
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
1 taza de caldo en el que hirvió la lengua
2 cucharadas de pasta de tomate


Preparación

Cueza la lengua en una olla a presión por unos cuarenta y cinco minutos con cebolla, apio, clavos, laurel, malagueta y sal. Ya blanda pélela de la coraza y píquela en rodajas. En el aceite de oliva caliente saltee la cebolla y el ajo. Añada los tomates y la pasta de tomate. Deje cocer por unos tres minutos. Agregue las alcaparras, sal, pimienta y agua. Compruebe la sazón y ponga a hervir por 5 minutos suavemente. Agregue la lengua y deje cocer por unos diez minutos más. 

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Receta para Lengua de res estilo chino: BUENÍSIMA ★👍 👍

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Lengua de res estilo chino


Ingredientes


1 lengua
2 cucharadas de aceite de Sésamo
1 cebolla blanca partida a la juliana
½ pimiento rojo partido a la juliana
4 hojas de acelgas picadas
1 tallo de apio grande picado al sesgo
½ paquete de vainitas chinas
4 lonjas de jengibre
1 taza de salsa de soya
1 cucharada de maicena
½ taza de agua


Preparación 


Ponga la lengua a salcochar en su olla a presión con cebolla, laurel, malagueta y sal por unos veinte minutos. Pélela y pártala en cubitos no muy pequeños. Caliente el aceite de sésamo y saltee un poco los vegetales. Agregue la lengua y la salsa de soya. Tape por unos cinco minutos. Diluya la maicena en el agua y mezcle con la salsa de la lengua para que esta tome consistencia. Sirva acompañada de arroz blanco o papas salcochadas.
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