Crema de maíz
Ingredientes
2 cucharadas
de margarina
2
cucharadas de cebolla picadita
2 tiras de
tocineta picadita
2
cucharadas de harina
2 tazas de
maíz en granos
2 ½ tazas
de leche
1 caldo de
pollo
½
cucharadita de sal
1 pizca de
pimienta
Preparación
En una
olla derrita la margarina, saltee la tocineta y la cebolla. En la licuadora
ponga el maíz, leche, harina, caldo, sal y pimienta. Licue y cuele a la mezcla
de margarina. Caliente hasta hervir. Sirva fría o caliente con el perejil picadito
por encima.
