Receta para Crema de auyama
Ingredientes
1 ½ libra
de auyama pelada
3 tazas de
agua
1 caldo de
pollo
1
cucharadita de sal
2
cucharadas de margarina
2
cucharadas de cebolla picadita
2
cucharadas de perejil picadito
½ taza de
crema de leche
¾
cucharadita de comino en polvo
Preparación
Salcoche
la auyama en el agua con el caldo y la sal. Ya blanda, licue todo junto con la
cebolla que habrá salteado en la margarina. Agregue el comino y la crema de
leche. Sirva caliente y decore con perejil.
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