lunes, 17 de junio de 2019

Salsa vinagreta fácil: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Salsa vinagreta fácil


Ingredientes


¼ taza de vinagre de ensalada
¼ taza de zumo de limón
1 taza de aceite de oliva extra virgen
¼ cucharadita de mostaza seca
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharada de cebolla picada
½ cucharada de puerro y perejil picados


Preparación


Bata el vinagre junto con la sal y la  mostaza en un tazón hasta que se mezclen bien. Agregue la pimienta, cebolla, el puerro, perejil y el aceite de oliva, mezcle todo bien. Otra forma de hacerlo es poner todos los ingredientes dentro de una botella y agitar fuerte para que se mezclen bien. Pruebe la sazón antes de usarla.  






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Salsa de rábanos: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO




Salsa de rábanos


Ingredientes


1 taza de mayonesa
1/3 taza de rábanos rallados
1/3 taza de mostaza
½ taza de crema batida


Preparación


Mezcle la mayonesa, mostaza y los rábanos rallados. Taba la crema y mezcle con la preparación anterior. Esta salsa es ideal para acompañar aves asadas y carnes asadas también. 






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Salsa para espaguetis: LA RECETA QUE BUSCAS




Salsa para espaguetis


Ingredientes


10 libras de tomates maduros
2 libras de cebolla
1 libra de jamón crudo
1 libra de carne de cerdo molida
4 latitas de salsa de tomate condimentada 
4 bolitas de malagueta
2 hojas de laurel
Aceite


Preparación


Lave bien los tomates, procure que estén todos bien maduros pero sanos y firmes. Licue los tomates en la licuadora y reserve este jugo. Muela junto la cebolla y el jamón y mezcle a la carne de cerdo molida. En aceite caliente, cueza la carne hasta dorar, agregue el jugo de tomate reservado y revuelva bien. Ponga el laurel y la malagueta y cueza a fuego bajo hasta que espese un poco, pruebe a ver que tal y si siente que está muy acida es por los tomates, entonces agregue un poco de azúcar, revuelva un ratito y pruebe de nuevo a ver qué tal, si considera que necesita un poquito más de azúcar pues agréguele un poquito más. Ya casi lista agregue la salsa de tomate condimentada y revuelva para mezclar. Si no la utilizará en ese momento puede guardarla en un envase plástico en la nevera, cuando la valla a servir debe calentarla.  






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Salsa para pizza fácil y rápida: RIQUÍSIMA



Salsa para pizza fácil y rápida


Ingredientes


4 libras de tomates bien maduros pero sanos y firmes (que estén bien rojos)
1 hoja de laurel
1 cucharada de salsa de tomate
1 cebolla picada
1 taza de salsa kétchup
1 cucharada de azúcar morena o blanca
1 cuchara de aceite de oliva
Sal y orégano al gusto


Preparación


Pase los tomates por agua caliente y pélelos, píquelos pequeñitos y ponga a cocinar con los demás ingredientes, empezando por poner el aceite a calentar y salteando la cebolla, luego agregue los tomates, saltee un poquito y ahora si los demás ingredientes hasta que los tomates se ablanden y se desbaraten.





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Salsa de tomate: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Salsa de tomate


Ingredientes


4 cebollas medianas bien picadas
3 dientes de ajo majados
3 cucharadas de aceite de oliva
4 tomates grandes bien maduros
1 taza de perejil picado
3 cucharadas de azúcar
4 latas de pasta de tomate de 6 onzas  
1 libra de champiñones en lascas
3 cucharadas de sal
3 cucharaditas de orégano
2 hojas de laurel
3 bolitas de malagueta 


Preparación


En una cacerola grande con el fuego medio, caliente el aceite y saltee la cebolla y el ajo hasta que las cebollas se tornen tiernas, tenga los tomates pelados y picados para verterlos y cocinarlos también,  incorpore los demás ingredientes, reduzca el fuego el fuego y cocine a fuego lento con la cacerola tapada por unas dos horas. Deseche las hojas de laurel y las bolitas de malagueta. Deje refrescar y guarde en envases de vidrio dentro de la nevera.







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Salsa de 3 quesos fácil: LA RECETA EXQUISITA




Salsa de 3 quesos fácil


Ingredientes


32 onzas de queso crema
1 libra de queso danés
½ libra de queso roquefort
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de curry en polvos
1 cucharadita de salsa perrins
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de mayonesa
1 libra de camarones pelados y cocidos


Preparación


Muela el queso danés y el queso roquefort junto con los camarones, añada el queso crema hasta que se mezcle bien. Una vez que los quesos estén hechos una crema valla agregando los demás ingrediente un a uno. Mezcle bien para tener una salsa de consistencia suave. Use esta salsa para acompañar galletas, pan tostado, tostones, casabe etc.






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Salsa madeira fácil: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Salsa madeira fácil


Ingredientes


4 onzas de margarina
2 cucharadas de cebolla picada, bien picadita
1 cucharada de harina
½ taza de vino madeira
½ taza de caldo de pollo
Un par de gotas de sazonador
Sal a su gusto
Pimienta a su gusto


Preparación


Derrita la mitad de la margarina y sofría en ella la cebolla cuidando de que no se le queme, si se quema la salsa no tendrá un rico sabor. Agregue la harina y revuelva contantemente pero con delicadeza para mezclar bien, agregue el vino y siga revolviendo para unir todo bien, dele unos tres minutos y agregue la mitad del caldo de pollo, perejil picado, sal y pimienta a su gusto. Deje hervir revolviendo durante unos cinco minutos. Retire del fuego y cuele bien, agregue el resto de la margarina y el caldo de pollo restante, lleve otra vez al fuego esta vez solo para revolver y mezclar bien la margarina y el caldo.





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