Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 17 de junio de 2019

Salsa de tomate: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Salsa de tomate


Ingredientes


4 cebollas medianas bien picadas
3 dientes de ajo majados
3 cucharadas de aceite de oliva
4 tomates grandes bien maduros
1 taza de perejil picado
3 cucharadas de azúcar
4 latas de pasta de tomate de 6 onzas  
1 libra de champiñones en lascas
3 cucharadas de sal
3 cucharaditas de orégano
2 hojas de laurel
3 bolitas de malagueta 


Preparación


En una cacerola grande con el fuego medio, caliente el aceite y saltee la cebolla y el ajo hasta que las cebollas se tornen tiernas, tenga los tomates pelados y picados para verterlos y cocinarlos también,  incorpore los demás ingredientes, reduzca el fuego el fuego y cocine a fuego lento con la cacerola tapada por unas dos horas. Deseche las hojas de laurel y las bolitas de malagueta. Deje refrescar y guarde en envases de vidrio dentro de la nevera.







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