My Way Recetas

Bistec bañado con salsa de anchoas


Ingredientes


6 ruedas de rotí
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Jugo de limón
3 cucharadas de aceite
½ cebolla partida a la juliana
1 ají rojo partido a la juliana
6 lonjas de queso mozzarella
½ lata de filetes de anchoa
2 cucharadas de margarina
1 cucharada de mostaza
1 copa de vino seco


Preparación

Sazone el roti con sal, pimienta y jugo de limón. Fría en el aceite caliente poco a poco y coloque en un pyrex. Sobre cada rueda de bistec ponga una rueda de queso, esparza la cebolla y los ajíes. Aparte, bata la margarina a temperatura ambiente con las anchoas, mostaza y por último el vino. Vierta sobre cada carne una cucharada de esta mezcla y lleve al horno a gratinar a 400 grados. Sirva acompañado con vegetales o papas salcochadas.

Hamburguesas especiales


Ingredientes


5 pimientos verdes
5 cebollas
2 tazas de apio picado
5 libras de carne molida
2 botellas de salsa kétchup
1 taza de azúcar parda
1 taza de mostaza
½ taza de salsa de soya
2 ½ cucharaditas de chili en polvo
1 cucharada de sal
Pimienta al gusto


Preparación

Muela los vegetales y mezcle a la carne. Ponga en una sartén tres cucharadas de aceite y dele color a la carne. Añada el resto de los ingredientes. Cueza a fuego lento por una hora si le gusta bien cocida o por menos tiempo si le gusta termino medio, acá prevalece su gusto, es tu intención y tu placer lo que cuenta, pues bien, mientras se cuece la carne va moviendo con su cuchara de madera de vez en cuando. Sirva en una fuente honda.

Ponga al lado los panes de hamburguesas o de otro tipo de pan, recuerde que son hamburguesas especiales y divertidas como tu, los panes debes ponerlos partidos por la mitad para que cada comensal se sirva sobre el pan la carne por cucharadas. Espero que te haya gustado esta receta, si es así compártela. Gracias por tu visita.

Albondigón sencillo


Ingredientes

1 libra de carne molida de res de primera
1 sobre de sopa de cebolla deshidratada
1 taza de pan rallado
1 taza de leche evaporada pura
1 huevo
1 caldo de pollo
1 lata de sopa de vegetales
Queso picantino rallado


Preparación


Mezcle a la carne molida el sobre de sopa de cebolla deshidratada, caldo y pan rallado. Cuando hayan mezclado bien, añada el huevo batido, mezcle y agregue por último la leche. Ya todo bien mezclado, vierta en un pyrex engrasado, alise bien la superficie, rocié queso picantino y vierta extendiendo bien la lata de sopa de vegetales. Tape y lleve al horno a una temperatura de 375 grados hasta que la carne haya cocido.