Chuletas agridulces
Ingredientes
6
chuletas de cerdo
¾
cucharaditas de sal
½
lata de hongos escurridos
2
cebollas medianas
2
pimientos cortados en tiras
2
cucharadas de vinagre
2
cucharadas de salsa de soya
2
cucharadas de miel
2
cucharadas de maicena
2
cucharadas de agua
Preparación
Sazone
las chuletas con sal y fríalas en una sartén hasta dorarlas. Escurra el líquido
de los hongos y complete con agua hasta tener una taza. Coloque las chuletas en
un caldero grande, que quepan cómodamente en el fondo. Póngale por encima la
cebolla, los pimientos y los hongos. Aparte, mezcle vinagre, soya, miel y el
agua de los hongos. Vierta sobre la carne, tape el caldero y deje cocinar a
fuego lento durante una hora. Saque las chuletas y reserve en un lugar
caliente, disuelva la maicena en dos cucharadas de agua y vierta a la salsa de
la cocción de las chuletas, sin dejar de mover hasta que espese. Vierta esta
salsa encima de las chuletas al momento de servir.
