Sopa de ajo
Ingredientes
5
ruedas de pan tostado
4
dientes de ajo
½
taza de aceite de oliva
6
tazas de caldo de pollo
2
huevos batidos
Sal
a su gusto
Pimienta
a su gusto
Salsa
tabasco a su gusto
Preparación
Quiete
la corteza del pan tostado y córtelo en lascas o rodajas pequeñas. Caliente el
caldo de pollo, eche los dientes de ajo y déjelos a fuego bajo. Presione los
dientes de ajo con la palma de la mano antes de echarlos en el caldo. Fría cada
rebanada de pan en aceite caliente hasta
que estén dorados, coloque en el fondo de la cazuela y viértales el caldo.
Cocine durante unos diez minutos hasta que el pan este bien mojado. Unos pocos
minutos antes de servir añada los huevos batidos, revuelva bien y sirva.
