Sopa de crema de queso
Ingredientes
2
cucharadas de margarina
1
½ cucharadas de harina
½
cebolla bien picada
¾
taza de leche
½
taza de queso cheddar rallado
Sal
y pimienta a su gusto
Preparación
En
una cacerola mediana, y a fuego lento, derrita la margarina, agregue la
cebolla, añada la harina revolviendo constantemente, agregue la leche poco a
poco. Sazone con sal y pimienta a su gusto, cocine hasta que espese al punto
que usted desee. Añada el queso y mantenga a fuego lento hasta que este se
derrita y se mezcle con la sopa. Sirva y acompañe con galletas.
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