Lomo de res en salsa de mango
Ingredientes
1 Lomo entero de tres libras
1
cucharada de sal
Pimienta
al gusto
1
cebolla grande picadita
3
cucharadas de aceite de oliva
1
ají rojo picadito
1
taza de apio picadito
2
tazas de jugo de mango
1
copa de vino
1
cucharadita de estragón
Preparación