jueves, 2 de agosto de 2018

Glaseado de naranja para carnes y aves: RIQUÍSIMA RECETA


Glaseado de naranja para carnes y aves


Ingredientes


2 cucharadas de margarina
½ taza de salsa cátchup
½ taza de jugo de naranja
½ taza de miel
¼ taza de jugo de limón
2 cucharadas de salsa de soya
½ cucharadita  de jengibre en polvo

Preparación

Derrita la margarina y añada el resto de los ingredientes revolviendo hasta que la salsa esté suave y bien unida. Puede utilizarla como indica para carnes y aves en barbacoa.





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miércoles, 1 de agosto de 2018

Salsa Escabeche: MAS QUE RIQUÍSIMA


Salsa Escabeche



Ingredientes

2 cebollas picaditas
2 ajíes picaditos
8 tomates Barceló picaditos
4 dientes de ajo majados
3 tiras de tocineta picaditas
2 cucharadas de pasta de tomate
1 caldo de pollo
1 cucharadita de orégano en polvo
½ taza de agua
Sal y pimienta al gusto
½ cucharadita de azúcar 


Preparación

Saltee la tocineta hasta que dore y suelte la grasa. Añada la cebolla, ajíes y cocine un poco. Luego la pasta de tomate y continúe moviendo. Siga con los tomates y cocine a fuego lento, tapado hasta que los tomates ablanden poniendo chorritos de agua según necesite. Cuando ya casi esté listo le pone el caldo, ajo y orégano. Termine su cocción. Finalmente agregue la sal, pimienta y azúcar. Este escabeche sirve para las habichuelas, berenjenas, etc.



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Aderezo para ensaladas: FÁCIL Y RIQUÍSIMO



Aderezo para ensaladas



Ingredientes


1 huevo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de mostaza preparada
3 dientes de ajo majados
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de queso parmesano

Preparación

En la licuadora ponga el huevo. Taba un poco. Luego agregue los demás ingredientes en el mismo orden, batiendo hasta que todo quede bien mezclado. Sirve para aderezar tanto sus ensaladas frescas como también las ensaladas cocidas. 



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