Crema de zanahoria con especias
Ingredientes
4
zanahorias peladas y picadas
4
tazas de agua
1
caldo de pollo
½
cucharadita de anís
1
cucharada de margarina
1
cebolla picadita
1
taza de crema de leche
½
cucharadita de curry en polvo
½
cucharadita de nuez moscada
Preparación
Ponga
a salcochar las zanahorias en el agua con los caldos y el anís. Saltee la
cebolla en la margarina. Licue las zanahorias y cuele. Vierta sobre las
cebollas salteadas. Sazone con curry y nuez moscada. Agregue la crema de leche
y deje hervir. Sirva caliente con perejil por encima.
