martes, 19 de septiembre de 2017

Pechuga de pollo macerada con miel: RECETA FACILÍCIMA

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Pechuga de pollo macerada con miel




Ingredientes
3 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
2 cucharadas de miel de abejas
1 cucharada de salsa inglesa (salsa perrins)
1 cucharada de aceite de oliva
3 diente de ajo
½ cucharadita de orégano
1 pizca de tomillo
1 pizca de pimienta
Sal siempre a su gusto.


Preparación  


Cortar las pechugas a la mitad.
Ponga las pechugas en un recipiente, añádale la miel de abeja, salsa inglesa (Salsa perrins), ajo triturado, orégano, tomillo, pimienta y sal (a su gusto).  
Tape el recipiente y deje reposar por tres horas.
Coloque las pechugas en un molde de vidrio refractario.
Tape el molde con papel de aluminio antes de poner al horno.
Precaliente el horno, entre el molde en el horno y póngalo a una temperatura de 350 durante veinte minutos.

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 Sirva acompañadas con vegetales y buen provecho.  
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Pechugas de pollo hawaianas: RECETA GRADO 1A

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Pechugas de pollo hawaianas


Ingredientes:

1 libra de pechuga
3 tazas de jugo de piña enlatado u orgánico, yo siempre uso orgánico, compro una piña bien madura.
3 cucharadas de mantequilla
1 pizca de sal
½ nuez moscada rallada.

Preparación:

Se corta la pechuga en lonjas que no sean muy finas.
En un recipiente se coloca las pechugas, se agrega el  jugo de la piña, la nuez moscada rallada y una pizca de sal.
Se tapa y se deja reposar por dos horas.
Pasadas las dos horas se procede a freír en un sartén las pechugas con mantequilla, la mantequilla debe estar bien caliente para que se sellen los bordes y quede el jugo en el centro. (Visite como hacer unas pechugas jugosas)
No dejarlas quemar, una vez se doren de ambos lados retirarlas. Bajar el fuego al mínimo,  dejar que la sartén baje la temperatura o utilice otro para asegurarse de no quemar las pechugas.
Dejar cocer por 15 minutos y una vez listas colóquelas sobre servilletas para quitar el exceso de grasa.


Sirva y acompañe con vegetales. Buen provecho 
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domingo, 17 de septiembre de 2017

Ensalada de pollo, pasta y queso gruyer: RIQUÍSIMA

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Ensalada de pollo, pasta y queso gruyer 

 Ensalada de pollo, pasta y queso gruyer


Es una buena y muy rica ensalada. Si deseas variar porque estas algo cansado de la ensalada de vegetales como el tomate, lechuga, espinaca, pepino etc. Esta es una excelente opción. Te provee proteínas, vitaminas, calcio y sobre todo buen sabor al paladar; porque lo mejor de comer algo nutritivo es que este tenga buen sabor. Necesitaras ir al supermercado a comprar los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

1 pechuga de pollo mediana o grande si es para más de dos personas.
2 tazas de pasta. Puedes utilizar Fusilli, Macarrones, Mostacciolis o Ravioles. La que más te guste, yo utilizo Mostacciolis más a menudo para esta receta.  
1 libra de queso gruye. Córtelos en cubitos.
1 taza de petit pois (opcional)
1 cucharadita de curry en polvo
½ taza mayonesa
Jugo de medio limón, una pizca de nuez moscada y sal al gusto.

Preparación:

Cueza la pechuga a la plancha y córtela en trocitos del tamaño de la uña de tu dedo pulgar (el pulgar de tu mano). 
Hierva la pasta, pero no la deje ablandar demasiado y cuele para eliminar el exceso de agua.
Ponga la pasta, el petit pois, el pollo ya cocido y el queso gruye en un recipiente y mézclelos.
Agregue el curry en polvo, los demás condimentos y la mayonesa.
Remueva todo y sirva a temperatura ambiente.  

Siempre recomiendo acompañar cada plato con un poco de vegetales, es mas saludable. 

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Buen provecho
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