Coconetes
Ingredientes
1
coco rallado
1
taza de manteca
2
huevos
1
cucharada de canela en polvo
Ralladura
de un limón
2
cucharadas de nuez moscada
2
cucharadas de margarina
¾
tazas de azúcar
1
cucharadita de polvo de hornear
1
libra de harina
1
cucharadita de sal
Preparación
Mezcle
bien todos los ingredientes. Forme los coconetes poniendo una cucharada de la
mezcla en molde engrasado, no los ponga muy cerca uno del otro, para que cuando
eleven no se peguen. Lleve al horno a una temperatura de 350º hasta que doren
levemente y queden bien cocidos.
