Cocada
Ingredientes
1
coco pelado y rallado
1
litro de leche
1
libra de azúcar
4
huevos batidos
½
onza de margarina (1 cucharadita)
1
cucharadita de vainilla
2
cucharadas de harina
1
cucharadita de polvo de hornear
1
pizca de sal
Preparación
Cocine
el coco con la leche y el azúcar, moviendo bien y constantemente hasta que
cuaje y despegue un poco, deje enfriar y agregue los huevos y demás ingrediente
poco a poco. Engrase una plancha de aluminio y ponga por cucharadas, hornee a
350º hasta que doren.
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