Filete fácil
Ingrediente
1
filete de 2 ½ libras
3
cucharadas de margarina
2
cucharadas de salsa inglesa
1
cucharada de mostaza
1
cebolla mediana rallada
1
cebolla mediana en ruedas
1
ají rojo dulce majado
½
taza de vino blanco
Preparación
Limpie
bien la carne y adobe con todas las sazones arriba anotadas menos la cebolla en
ruedas y el vino. Si es posible, adobe desde el día anterior. Para cocinar,
caliente el aceite. Retire la sazón de la carne y reserve en el envase en que
estaba. Dele color a la carne sin dejar quemar. Agregue la cebolla en ruedas y sofría
un poco, luego vaya agregando la sazón con el vino para formar una salsa poniendo
poquitos de agua si fuera necesario.
Para servir corte en lonjas bien finas y acompañe con guisantes.
