Jamón glaseado
Ingredientes
1
jamón de lata de 10 libras
Clavos
dulces
1
frasco de mermelada de piña
1
lata de peras
¾
taza de azúcar parda
Canela
en polvo
Ciruelas
y cerezas
Preparación
Corte
el jamón en lonjas. Colóquelas de manera que mantenga su forma original. Amarre
apretado con un cordón. Ponga sobre papel de aluminio y cubra los costados del
jamón. Entierre los clavos dulces sobre el jamón y cúbralo con la mermelada,
hornee a una temperatura de 350º durante 1 hora y media. Escurra las peras del
almíbar y rocíelas con el azúcar y la canela, hornee junto con el jamón los
últimos 20 minutos. Rellene con las ciruelas cocidas y picaditas, y decore con
las cerezas.
