Jamón dulce al jerez
Ingredientes
1
trozo de jamón de tres libras
1
copa de jerez dulce
1
botella de refresco de cola
1
lata de melocotón en almíbar
Cherries
Preparación
Remoje
el jamón en el refresco de cola y ponga a cocinar por quince minutos. Añada el
almíbar de los melocotones y el jerez dulce, dejándolos en el fuego unos quince
minutos más. Saque el jamón y déjelo enfriar un poco. Cocine un poco más el
jugo que ha dejado para reducirlo. Corte el jamón medio fino en lonjas,
colóquelas en una fuente. Ponga alrededor los melocotones con una cereza al
centro adornando el plato. La salsa que ha quedado sírvala aparte para rociar
las lonjas al momento de servirlas.
