Filete de pescado con cerveza
Ingredientes
2
libras de filete de mero
1
½ cucharadita de sal
1
huevo
1
taza de harina
1
taza de cerveza
2
limones
½
cucharadita de nuez moscada
Aceite
Preparación
Sazone
los filetes con el zumo de limón y la sal, deje en reposo en la nevera. Prepare
el batido de la siguiente manera: mezcle ½ cucharadita de sal con la harina,
añada el huevo batido, mezcle bien, luego la nuez moscada y por último la
cerveza poco a poco, hasta hacer una mezcla suave. Al momento de freír, pase
los fletes un por uno por la mezcla anterior y fría en aceite caliente. Sirva
acompañado de cuñas de limón.
