Mero fácil
Ingredientes
2
libras de filetes de mero
2
limones
1
cucharadita de sal
4
huevos
Pan
rallado
Queso
danés
Jamón
Aceite
Preparación
Sazone
los filetes de mero con limón y sal. Ponga jamón y queso sobre cada lonja de
pescado, cubra con otra, sujete con palillos. Pase primero por los huevos
batidos con sal, luego sobre pan rallado y de nuevo los huevos. Fría en aceite
caliente sin dejar quemar, pero lo suficiente para que se cocine bien. Sirva
inmediatamente con cuñas de limón.
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