Langosta exquisita
Ingredientes
3
tazas de masa de langosta cocida
1
½ tazas de leche evaporada
3
tazas de sopa de tomate
3
tazas de queso Geo y parmesano rallados 1 ½ taza de cada queso
4
yemas de huevos
3
cucharadas de margarina
3
cucharadas de harina
2
cucharadas de pimientos picados
2
cucharadas de perejil picado
2
cucharadas de cebolla picada
2
cucharadas de mostaza
1
½ cucharaditas de sal
Salsa
tabasco al gusto
Preparación
En
la margarina, sofría la cebolla, pimientos y perejil sin dejar quemar, agregue
harina y mezcle de una vez. Agregue la leche y la sopa, en la que habrá diluido
las yemas, espese para agregar mostaza, salsa tabasco y queso. Mueva
rápidamente para mezclar y agregue la langosta. Sirva y disfrute.
