Salsa chaud froid
Ingredientes
4
onzas de margarina
6
cucharadas de harina
1
½ tazas de caldo de pollo
2
cucharadas de gelatina sin sabor
¼
taza de agua
Preparación
Derrita
la margarina en baño Maria, añada la maicena y mezcle bien, agregue el caldo de
pollo poco a poco, revuelva constantemente hasta que espese. Diluya la gelatina
en el agua tibia y añada a la salsa anterior, mezcle bien y deje refrescar para
verter sobre jamón horneado.
