Arroz con longaniza
Ingredientes
2
tazas de arroz
1
vara de longaniza
1
cebolla picada
1
pimiento verde picado
2
ajíes gustosos majados
Perejil
picado
Cilantro
picado
Puerro
picado
Apio
picado
3
tomates maduros picados
3
dientes de ajo majados
1
caldo de pollo
4
tazas de agua
1
cucharada de pasta de tomate
1
cucharadita de vinagre
1
cucharadita de sal
Aceite
Preparación
Sofría
los sazones picados sin dejar quemar, sáquelos escurridos y reserve. En el
mismo aceite, sofría la longaniza partida en pedazos, hasta que cocine. Añada
entonces los sazones y la pasta de tomates, mueva, añada el vinagre y el arroz,
tape y cocine como arroz corriente.
