lunes, 21 de enero de 2019

Peras al vino blanco: RECETA SABROSISIMA




Peras al vino blanco


Ingredientes


9 peras maduras
4 tazas de agua
3 tazas de azúcar
2 tazas de vino blanco
6 clavos dulces
1 astilla de canela
1 ½ cucharadas de jugo de limón
1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
Colorante vegetal verde (opcional)


Preparación

Pele las peras procurando que estas estén maduras per firmes y dejándoles un poco de cascara en la base y arriba con su tallito. Póngalas en una cacerola que quede bien ajustadas. Una aparte el agua, vino, azúcar, jugo de limón, vainilla y el colorante vegetal verde hasta darle tono real. Vierta esta mezcla en las peras hasta cubrirlas. Incorpore los clavo, canela y lleve a fuego lento tapado hasta que comiencen a ablandar. Destape y termine la cocción hasta tanto el almíbar haya espesado a punto de hilo. Deje enfriar para llevar a la nevera.


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Cheesecake con coco: MAS QUE RIQUÍSIMO




Cheesecake con coco


Ingredientes


1 ¼ tazas de galletas de vainilla hechas polvo
¼ taza de coco rallado
6 cucharadas de mantequilla suavizada
1 taza de agua
1 sobre de gelatina sin sabor
2 cucharadas de jugo de limón
16 onzas de requesón cremado
8 onzas de queso crema
½ taza de azúcar en polvo
¼ cucharadita de sal
2/3 taza de mermelada de su preferencia


Preparación


Una las galletas, coco y mantequilla. Con las manos presione la mezcla firmemente el fondo y los lados de un pyrex de 9 pulgadas de diámetro. Mida el agua en una olla. Espolvoree la gelatina uniformemente en el agua y cocine a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva por completo, revolviendo frecuentemente. Baje del fuego y reserve. Una el requesón, queso crema, sal, jugo de limón y la mezcla de la gelatina con la batidora a velocidad media hasta que este suave. Vierta sobre la corteza y refrigere por espacio de dos horas hasta que se torne firme. Ponga la mermelada sobre el pastel. 



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Cheesecake con amaretto: MAS QUE RIQUÍSIMO




Cheesecake con amaretto


Ingredientes


3 ½ tazas de migas de galletas de vainilla
¼ taza de mantequilla derretida

Para el relleno

3 tazas de queso crema
¾ tazas de azúcar
4 huevos
3 cucharadas de extracto de almendra
¼ taza de licor de amaretto
1 frasco de mermelada de naranja


Preparación 

Mezcle bien los dos primeros ingredientes y en un molde engrasado con mantequilla, ponga la masa apretando bien el fondo y en los bordes. Reserve. Haga una crema con el queso y el azúcar. Échele los huevos uno por uno sin dejar de batir. Añada el extracto de almendra y el licor. Cubra la corteza con este relleno y lleve al horno a 375 grados previamente caliente hasta que haya cocido. Decore con mermelada de naranja.


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