Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 21 de enero de 2019

Peras al vino blanco: RECETA SABROSISIMA




Peras al vino blanco


Ingredientes


9 peras maduras
4 tazas de agua
3 tazas de azúcar
2 tazas de vino blanco
6 clavos dulces
1 astilla de canela
1 ½ cucharadas de jugo de limón
1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
Colorante vegetal verde (opcional)


Preparación

Pele las peras procurando que estas estén maduras per firmes y dejándoles un poco de cascara en la base y arriba con su tallito. Póngalas en una cacerola que quede bien ajustadas. Una aparte el agua, vino, azúcar, jugo de limón, vainilla y el colorante vegetal verde hasta darle tono real. Vierta esta mezcla en las peras hasta cubrirlas. Incorpore los clavo, canela y lleve a fuego lento tapado hasta que comiencen a ablandar. Destape y termine la cocción hasta tanto el almíbar haya espesado a punto de hilo. Deje enfriar para llevar a la nevera.


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