lunes, 26 de noviembre de 2018

Escalopes de ternera en salsa de vino: UNA RECETA DE LUJO ★👍 👍

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Escalopes de ternera en salsa de vino


Ingredientes

¼ taza de margarina
1 ½ libras de ternera cortada en filetes de dos onzas
¾ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
2 cucharadas de cebolla picada
½ cucharadita de ajo majado
1 lata de hongos en lascas
1/3 taza de vino tinto seco
3 cucharadas de brandy
3 cucharadas de consomé de carne o de pollo

Preparación

Sazone los escalopes de res con sal y pimienta. Derrita la margarina en una sartén y fríalos poco a poco. Al terminar de freírlos, mantenga la margarina caliente para saltear la cebolla, ajo y hongos moviendo por unos tres minutos. Vierta el vino, brandy y consomé. Baje el fuego y cocine hasta que la mezcla comience a espesar. Vierta la salsa sobre los escalopes.
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domingo, 25 de noviembre de 2018

Receta para Criadillas al ajillo: FÁCIL DE PREPARAR

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Criadillas al ajillo


Ingredientes


2 paquetes de criadillas
2 cucharadas de margarina
6 dientes de ajo majados
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de perejil picadito


Preparación

Pase las criadillas de dos a tres minutos en agua hirviendo con sal. Escurra y limpie la telilla que trae. Corte en lonjas finas. Derrita la margarina y saltee en ella el ajo, agregue el jugo de limón e incorpore las criadillas para que se impregnen de la salsa. Al momento de servir rocíe con perejil picado.  


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Chuletas de ternera en salsa de anchoas: MAS QUE RIQUÍSIMA!!

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Chuletas de ternera en salsa de anchoas


Ingredientes


4 chuletas de ternera
¾ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
1 cucharadita de tarragón en polvo
1 cucharada de margarina
1 cebolla picada
½ paquete de perejil picado
½ latita de anchoas
1 copa de vino blanco seco


Preparación


Sazone las chuletas con sal, pimienta y tarragón. Fría en aceite caliente. Reserve. En la misma sartén derrita la margarina y saltee la cebolla y perejil. Agregue las anchoas y saltee. Añada el vino y deje hervir un poco para servir sobre las chuletas. Acompañe con papas y salteadas y vegetales.
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