lunes, 26 de noviembre de 2018

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Escalopes de ternera en salsa de vino: UNA RECETA DE LUJO ★👍 👍

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Escalopes de ternera en salsa de vino


Ingredientes

¼ taza de margarina
1 ½ libras de ternera cortada en filetes de dos onzas
¾ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
2 cucharadas de cebolla picada
½ cucharadita de ajo majado
1 lata de hongos en lascas
1/3 taza de vino tinto seco
3 cucharadas de brandy
3 cucharadas de consomé de carne o de pollo

Preparación

Sazone los escalopes de res con sal y pimienta. Derrita la margarina en una sartén y fríalos poco a poco. Al terminar de freírlos, mantenga la margarina caliente para saltear la cebolla, ajo y hongos moviendo por unos tres minutos. Vierta el vino, brandy y consomé. Baje el fuego y cocine hasta que la mezcla comience a espesar. Vierta la salsa sobre los escalopes.
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