lunes, 26 de noviembre de 2018

Falda de res rellena de espinacas: MUY FÁCIL DE PREPARAR ★👍 👍


Falda de res rellena de espinacas


Ingredientes


2 rollos de falda
3 ½ cucharaditas de sal
Pimienta al gusto
1 cucharada de salsa de soya
3 cucharadas de margarina
4 hojas de espinacas lavadas
3 cucharadas de cebolla picadita
2 dientes de ajo majados
4 huevos batidos
1 cucharadita de tarragón en polvo
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de crema de leche

Para la salsa

1 cebolla en ruedas
1 ají en tiras
2 dientes de ajo majados
1 lata de sopa de tomate
1 lata de agua (use la lata de sopa de tomate)
1 copa de vino blanco seco
1 hoja de laurel estrujada


Preparación

Limpie y maje bien las carnes. Sazone con los tres siguientes ingredientes. Reserve. Derrita la margarina y saltee la cebolla, ajo y agregue las espinacas. Mueva hasta que bajen el volumen. Bata los huevos y agréguele el tarragón, sal, crema de leche y vierta esta mezcla a las espinacas moviendo como para revoltillo. Rellene con esta mezcla las carnes y enrolle como un brazo gitano. Sujete con palillos y fría en abundante aceite caliente. Reserve. Retire el aceite dejando dos cucharadas y el él, ponga la carne otra vez y encima la cebolla, ají, ajo. Una la sopa con el agua y vierta. Añada la hoja de laurel. Tape y cocine a fuego lento hasta que ablande, poniendo chorritos de agua si fuere necesario. Cuando casi esté listo, ponga el vino. Sirva con su salsa por encima y acompañe con ensalada verde.





Recetas para aves y carnes, recetas de aves y carnes.

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