Chuletas al tomate
Ingredientes
6
chuletas de cerdo frescas
¾
cucharadita de sal
½
cucharadita de orégano
Pimienta
al gusto
1
cebolla grande en ruedas
1
ají grande en tiras
1
lata de tomates
1
copa de vino tinto seco
2
papas cortadas en cubitos
12
ruedas de zanahorias
Preparación
Sazone
las chuletas de cerdo frescas con sal, pimienta y orégano. Fría hasta que tomen
color dorado de los dos lados. Coloque dentro de un pyrex. Ponga las papas y
las zanahorias. Sobre cada chuleta coloque una rueda de cebolla y esparza los
ajíes. Mezcle desbaratando los tomates con el vino y vierta sobre las chuletas.
Tape con papel de aluminio y lleve al horno a 375 grados hasta que las papas y zanahorias estén
tiernas.
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