Chuletas al limón
Ingredientes
6
chuletas de cerdo
1
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
Harina
2
cucharadas de margarina
2
cucharadas de aceite
4
dientes de ajo picados
2
cucharadas de perejil picado
1
cucharadita de estragón seco
4
cucharadas de jugo de limón
2
cucharadas de vino de jerez
Preparación
Las
chuletas las sazona con sal y pimienta. Pásela por harina. Mezcle la margarina
y el aceite y fría las chuletas de cerdo sin dejar quemar. En esa misma grasa
saltee el ajo, perejil, estragón y agregue el vino de jerez y el jugo de limón.
Vierta esta salsa sobre las chuletas y
sirva.
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