jueves, 12 de julio de 2018

Mollejas de pollo a la vinagreta: RECOMENDADA





Mollejas de pollo a la vinagreta


Ingredientes

1 paquete de mollejas de pollo
1 cebolla grande
4 clavos de olor
1 hoja de laurel
1 cucharadita de sal
1 cebolla pequeña cortada a la juliana
1 ají cortado en tiras
4 dientes de ajo majados
1 taza de cilantro picado
½ cucharadita de sal
¼ taza de vinagre
½ taza de aceite de oliva


Preparación

Después de haber lavado las mollejas, métalas en una olla a presión con la cebolla grande, los clavos de olor y la hoja de laurel por 15 minutos. Ya blandas, escurra y córtelas en dos pedazos. Prepare una vinagreta con los demás ingredientes y viértala sobre las mollejas. Déjela tapada por un día en la nevera. Puede servirlas como entrada acompañada de pan tostado, galletas, nachos o incluso con ensalada de tomate y lechuga.  



Share:

miércoles, 11 de julio de 2018

Mollejas DE POLLO al ajillo: RIQUÍSIMAS



Mollejas de pollo al ajillo



Ingredientes

1 paquete de mollejas de pollo
1 cucharadita de sal
1 cebolla
1 hoja de laurel
3 granos de malagueta
¾ barrita de margarina
10 dientes de ajo majados
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de jengibre en polvo

Preparación

Limpie bien las mollejas. Córtelas en dos pedazos. Ponga a ablandar en una olla a presión por 15 minutos con la cebolla, laurel, malagueta, sal y agua. Una vez pasados los 15 minutos escurra. Derrita la margarina, saltee el ajo, agregue las mollejas, perejil y jengibre. Una bien y deje cocinar por 10 minutos a fuego lento para que impregne bien el sabor. Puede acompañar con galletas o pan tostado.  



Share:

Receta para hacer Longaniza: SALCHICHA DOMINICANA


Longaniza (Salchicha Dominicana)


Ingredientes

2 libras de masa de cerdo
2 cucharadas de sal
6 dientes de ajo
4 ajíes gustosos majados
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de pimienta
½ taza de manteca de cerdo

Preparación

Muela la masa de cerdo junto con la manteca. Triture y vuelva puré el ajo, ajíes y la sal, todo junto. Una bien junto a los demás ingredientes y la carne. En dos yardas de tripa seca, rellene con un embudo y cuelgue al sol para secar. Fría en abundante aceite  caliente y acompañe con tostones o papas fritas.




Share:

ANUNCIOS (PUBLICIDAD)

ANUNCIOS (PUBLICIDAD)

Total Pageviews

 
Copyright © My Way Recetas . Designed by OddThemes