Receta para hacer pollo con hongos y vino
Ingredientes
1 libra de pollo
1 lata de hongos
rebanados
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 ají verde
1 cucharada de
perejil picado
1 taza de vino
2 cucharada de
mantequilla
1 hoja de laurel
1 limón
Sal y pimienta a su
gusto.
Preparación
Corte el pollo en
piezas. Lávelas con limón y agua, escurra bien luego de lavar.
Triture el ajo con un
poquito de sal y orégano y sazone el pollo.
Ponga la mantequilla
en una cacerola a fuego medo.
Eche el pollo ya
sazonado, mueva y deje que se doren completas las piezas de pollo.
Agregue agua en
pequeñas cantidades.
Ajuste el punto de la
sal si usted lo considera así.
Cuando el pollo este
casi blando, agregue el vino y los hongos.
Pique la cebolla, perejil
y el ají. Agréguelos al pollo una vez los haya picado.
Añada la hoja de
laurel remueva y deje cocer unos quince minutos.
Pasado el tiempo
establecido para la cocción sirva, acompañe con lo que desee y buen provecho.
