Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 6 de enero de 2020

Pudin de chocolate fácil: MAS QUE RIQUÍSIMO



Pudin de chocolate fácil


Ingredientes


1 taza de chocolate semidulce en trocitos
1 cucharada de café instantáneo
2 cucharadas de agua hirviendo
3 ½ cucharadas de margarina
½ taza de azúcar
2/3 taza de harina
3 huevos grandes
1/8 cucharadita de crémor tártaro
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal


Preparación


Separe las yemas de los huevos y póngalas en un envase de su batidora, las claras en otro. Mida la harina y bata la margarina. Bata bien las yemas, luego agregue el azúcar y siga batiendo. Tendrá derretido el chocolate junto con el café disuelto en agua, agréguelo tibio a la mezcla anterior, luego la margarina. Bata las claras a punto de nieve, agréguele sal y crémor tártaro, continúe batiendo y añada gradualmente el azúcar.

Con una espátula de goma y con un movimiento envolvente, agregue ¼ aparte de las claras a la mezcla de chocolate, cuando estén parcialmente mezclados, cierna una cuarta parte de la harina sobre la mezcla, mezcle rápido y delicadamente y añada una tercera parte del sobrante de claras, sin dejar de mezclar, agregue cerniendo otra parte de harina, y así sucesivamente hasta terminar. Engrase y enharine ligeramente un molde y vierta la mezcla, lleve al horno previamente caliente a 350º durante media hora. Retire del horno y deje enfriar para desmoldar.





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