Budín de batata
Ingredientes
1
libra de batatas
1
latas de crema de coco
½
taza de azúcar
¼
cucharadita de canela
¼
taza de harina de trigo
¼
taza de leche
2
cucharadas de margarina derretida
2
huevos batidos
¼
cucharadita de sal
Preparación
Salcoche
las batatas y redúzcalas a puré, agregue
todos los ingredientes uno a uno, uniendo después de cada adición, agregue los huevos
ligeramente batidos y coloque en un pírex engrasado y lleve al horno a 375º
durante unos 30 minutos.
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