Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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sábado, 4 de enero de 2020

Pie de limón: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO, CLIC AQUÍ


Pie de limón


Ingredientes


1 1/3 tazas de galletas maría triturada
¼ taza de margarina derretida
2 huevos
¾ taza de azúcar
1 cucharadita de ralladura de limón
1/3 taza de jugo de limón
1 taza de crema espesa
1 cucharadita de nuez moscada


Preparación


Mezcle las galletas con la margarina derretida y forme una pasta, forre con ella un pírex de 9 pulgadas, hornee durante unos 10 minutos y deje refrescar. Cocine a fuego bajo las yemas con ½ taza de azúcar, cascara y zumo de limón, revolviendo hasta que espese ligeramente. Deje enfriar, bata las claras a punto de nieve, incorpóreles ¼ taza de azúcar restante y continúe batiendo. Reserve. Aparte y con la batidora a alta velocidad, bata la crema hasta que forme picos suaves. Con un movimiento envolvente agréguela a la mezcla de huevos y a las claras batidas, vierta sobre el pie y espolvoree con nuez moscada. Lleve a la nevera.

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