Dulce de coco horneado
Ingredientes
1
coco grande rallado
2
huevos enteros
2
onzas de margarina
1
libra de azúcar
1
taza de agua de coco
Preparación
Pele
el coco, quítele la cascara negra y rállelo. Si el agua de coco no mide una
taza, complete con agua normal. Haga un almíbar clara con el agua de coco y el
azúcar. Deje que se enfríe. Aparte, bata los huevos juntos y agregue el coco
rallado, luego la margarina, uniendo todo bien para añadir por último el
almíbar frio. Engrase un pírex con margarina y vierta la mezcla. Hornee a una
temperatura de 350º hasta que se dore.
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