Crema de naranja
Ingredientes
1
½ tazas de mermelada de naranja
2
claras
½
cucharadita de vainilla
10
gotas de colorante amarillo
1
pizca de sal
Preparación
Bata
las claras en su batidora a alta velocidad. Cuando se eleven a punto de nieve
seca, agregue la vainilla, el colorante y la sal. En una olla pequeña, caliente
la mermelada a fuego medio hasta que
comience a hervir, sin dejar de mover para que no se pegue. Así caliente,
añádala lentamente a la mezcla anterior y bata durante unos 8 minutos hasta que
esté espumosa y forme picos. Sirve como relleno para bizcochos.
0 comentarios:
Publicar un comentario