domingo, 12 de enero de 2020

Crema de naranja: UNA RECETA RIQUÍSIMA



Crema de naranja


Ingredientes


1 ½ tazas de mermelada de naranja
2 claras
½ cucharadita de vainilla
10 gotas de colorante amarillo
1 pizca de sal


Preparación


Bata las claras en su batidora a alta velocidad. Cuando se eleven a punto de nieve seca, agregue la vainilla, el colorante y la sal. En una olla pequeña, caliente la mermelada a fuego medio hasta  que comience a hervir, sin dejar de mover para que no se pegue. Así caliente, añádala lentamente a la mezcla anterior y bata durante unos 8 minutos hasta que esté espumosa y forme picos. Sirve como relleno para bizcochos.





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