Riñones salteados con champiñones
Ingredientes
2
riñones
2
dientes de ajo
1
lata de champiñones
1
Copa de jerez seco
¾
cucharadita de sal
Preparación
Limpie
los riñones y córtelos en trozos pequeños, sazone con sal y ajo majados. En una
sartén ponga un poco de aceite. Cuando este bien caliente, saltee los riñones a
fuego alto durante unos cinco minutos, pasado este tiempo añada el jerez y los
champiñones picados en lascas preferiblemente, saltee otro cinco minutos más,
pruebe de sal y si cree que necesita más agréguele a su gusto, también le puede
poner una pizca de pimienta (opcional), sirva y disfrute acompañado con arroz o
unas papas salcochadas.
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