Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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domingo, 1 de diciembre de 2019

Medallones de filete: LA RECETA QUE BUSCAS



Medallones de filete


Ingredientes


2 o 3 libras de filete
1 ½ cucharaditas de sal
Pimienta al gusto
Tiras de tocinetas


Preparación


Pique el filete en tiras de 1 pulgada de grosor, sazone con sal y pimienta al gusto. Con las tiras de tocinetas cortadas con tamaño suficiente, envuelva cada trocito de filete y asegúrelo con un palillo. Ya todos listos, fría en abundante y pocas cantidades a la vez para no dejar que se quemen. Al sacarlos, hágalo con una cuchara de hoyos y escurra sobre papel absorbente. Sirva caliente acompañado de tostón o papas fritas.





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