Filete tártaro fácil
Ingredientes
1
taza de aceite de oliva
2
cucharadas de vinagre
1
huevo entero
1
cucharadita de sal
1
pizca de pimienta
1
libra de filete de res
2
cebollas grandes
1
taza de alcaparras
4
cucharadas de salsa inglesa
Preparación
Prepare
una mayonesa con el aceite, el vinagre, el huevo, la sal y la pimienta. La
carne debe ser bien fresca y de excelente calidad, ya que va a comerse cruda.
Limpie la carne y muela. Corte la cebolla pequeñita. Media hora antes de
servir, mezcle la carne con la mayonesa, agregue alcaparras picaditas, cebolla
y salsa inglesa, mezcle todo bien y pruebe de sal, si le falta agregue. Haga
dos bolas y forme hamburguesa. Decore con tomates, lechuga y rábanos a su
gusto.
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