Escalopes de sesos
Ingredientes
1
seso de res
1
huevo
Harina
Queso
rallado
1
lata de puntas de espárragos
Aceite
Preparación
Cocine
el seso y córtelo en filetes. Sazone con sal y pimienta. Después pase por
harina, huevo batido y queso rallado. Fría en abundante aceite, deje dorar sin
que se queme. Coloque en una fuente decorada con las puntas de espárragos y
sobre hojas de lechugas. Sirva acompañado con mayonesa o con una vinagreta.
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