Criadillas empanadas
Ingredientes
2
criadillas
¼
taza de zumo de limón
1
huevo batido
Pan
rallado
¾
cucharadita de sal
1
pizca de pimienta
Preparación
Limpie la criadilla de adherencias, pártalas
en filetes y sazone con sal, pimienta y cúbralas con el zumo de limón. Deje en
reposo durante media hora. Casi al servir escurra del limón y pase primero por
huevo batido y luego por pan rallado para freír en abundante aceite caliente.
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