Criadillas fritas
Ingredientes
2
libras de criadillas
Zumo
de dos limones
2
huevos
Harina
Pan
rallado
1
ramita de perejil
1
cucharadita de sal
Preparación
Retire
la piel que cubre las criadillas, lávelas y séquelas con paño. Píquelas en
filetitos y sazone con sal, zumo de limón. Luego rebócelas con harina, huevo
batido y pan rallado, escúrralas para quitarle el exceso, y fríalas en aceite
caliente hasta dorarlas. Sírvalas espolvoreadas con perejil picado. También las
puede servir acompañadas con una salsa de tomate.
0 comentarios:
Publicar un comentario