Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 25 de noviembre de 2019

Pierna de cerdo: MAS QUE RIQUÍSIMO



Pierna de cerdo


Ingredientes


1 pierna de cerdo de 8 libras
6 dientes de ajo majados
Jugo de tres naranjas agrias (acidas, no dulces)
2 cucharaditas de orégano
8 cucharadas de salsa inglesa
6 cucharaditas de sal
3 cucharadas de mostaza
2 cebollas grandes ralladas
1 botella de cerveza pequeña


Preparación


Lave y seque bien la pierna. Prepare una sazón con el ajo, el zumo de las naranjas, el orégano, la salsa inglesa y la sal. Sazone desde el día anterior, pinchándola un poco por todos lados con un cuchillo pequeño bien afilado para que la sazón penetre bien por todas partes y consiga mejor sabor. Guarde dentro de la nevera. Al otro día, saque de la nevera y sazone nuevamente con la mostaza, la cebolla y la cerveza. Lleve al horno a una temperatura de 350º durante 25 minutos por cada libra de carne.





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