Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 25 de noviembre de 2019

Rosbif de cerdo: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Rosbif de cerdo


Ingredientes 


1 rosbif de cerdo de unas tres libras
3 cucharaditas de sal
3 cucharaditas de mostaza
1 pizca de pimienta
1 lata de guisantes
1 lata de hongos
½ taza de vino tinto seco


Preparación


Sazone el rosbif con sal y pimienta, luego agregue la mostaza. Lleve al horno a una temperatura de 375º hasta que se cocine bien y tenga un agradable color. Aparte sofría un poco los hongos, en 2 cucharadas de margarina, agregue los guisantes escurridos y el vino. Deje hervir por un rato a fuego lento, agregando la salsa de la cocción de la carne. Corte la carne en lonjas finas, luego de haber retirado el cordón. Coloque en la fuente manteniendo la misma forma y vierta la salsa por encima.





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