Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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sábado, 30 de noviembre de 2019

Filete en salsa dorada: LA RECETA QUE DESEAS



Filete en salsa dorada


Ingredientes


6 ruedas de filetes
6 lonjas de tocinetas
3 cucharadas de margarina
3 cucharadas de maicena
½ cebolla picadita
2 cucharaditas de zumo de limón
1 taza de consomé de carne
4 cucharadas de leche evaporada


Preparación


Corte los filetes de 1 ½ pulgadas de grosor y ponga una lonja de tocineta alrededor a cada uno, sujetándola con un palillo. Saltee a la plancha o en una sartén, hasta el término deseado. Espolvoree con sal y pimienta. Mientras, a fuego bajo, derrita la margarina, añada la cebolla y sofría ligeramente. Agregue la maicena y revuelva hasta que quede una mezcla suave. Añada poco a poco, y sin dejar de mover, el consomé de carne caliente hasta que la salsa tome espesor. Agregue el zumo de limón y luego, agregue la leche evaporada. Ponga los filetes en una fuente, vierta la salsa por encima, acompañe con vegetales y sirva para disfrutar.  





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